En la cocina, la mejor maestra siempre es la abuela, y Emanuel Alé lo sabe mejor que nadie. El joven pocitano se coronó Rey del Tomaticán con una receta que no salió de ningún libro ni de ningún video de YouTube, sino de las manos expertas de su Nona, que durante años le fue transmitiendo los secretos de este plato típico sanjuanino que combina tomate, cebolla, carne y el sabor inconfundible del norte cuyo.
La Fiesta del Tomaticán es uno de los eventos gastronómicos y culturales más queridos de la provincia. Cada edición convoca a participantes de distintos departamentos que compiten por demostrar que su versión del plato tradicional es la mejor. Emanuel llegó al certamen con nervios y con la receta de su Nona guardada en la memoria, y se fue con la corona y con los ojos llenos de emoción.
“Es un plato que tiene historia familiar para mí”, contó el ganador tras conocer el veredicto de los jurados. “Cuando lo preparo pienso en mi abuela, en los domingos en su casa, en el olor que salía de la cocina. Ganar con esa receta significa muchísimo”, agregó visiblemente emocionado entre los aplausos del público presente.
La coronación de Emanuel se convirtió en una de las imágenes más celebradas de la fiesta y su historia rápidamente se viralizó en las redes sociales, donde cientos de sanjuaninos le dejaron mensajes de felicitación. Para Pocito y para toda San Juan, el Rey del Tomaticán 2026 es un orgullo departamental y provincial.
Fuente: Diario de Cuyo
